Doner Kebab
Il kebab è un piatto di carne tipico della cucina araba, turca e persiana. Il più famoso è forse il Doner kebab, quello che si mangia con la pita, il pane arabo. Un piatto da sperimentare anche...
View ArticleHummus
L’Hummus è una deliziosa crema di ceci tipica delle zone mediorientali che è servita come antipasto da gustare prima oppure insieme con altre pietanze. La preparazione di questa crema ha delle piccole...
View ArticleRicette arabe: il Burghul bi-dfeen
Direttamente dall’Arabia Saudita, il Burghul bi-dfeen è un piatto della cucina araba a base di burghul, un tipo di frumento germogliato. Una volta seccato, viene tritato e diventa così un cereale...
View ArticleFattoush di ceci
Il Fattousch di ceci è una ricetta tipica libanese , un’insalata di verdure leggera e gustosa per accompagnare i pasti. Occorrente (per 4 persone): – 2 pezzi di pita (pane arabo o libanese) – 500...
View ArticleRicette arabe: preparare i ghotaab o mezzelune ripiene
I ghotaab o mezzelune ripiene sono una specialità della cucina araba, a base di mandorle. Facili da preparare, è uno degli ottimi piatti arabi da gustare a casa. Ingredienti 1 uovo 50 grammi di yogurt...
View Article
